Zo maak je de lekkerste preischotel

Toen wij een paar jaar geleden gingen verhuizen, maakte mijn oma regelmatig een preischotel voor ons gezin. Dit was ideaal, want die hoefde wij alleen nog even in de oven te schuiven. Ik besloot deze schotel een keer na te maken.

Het resultaat was heel lekker, al durf ik niet te zeggen dat ik mijn oma heb kunnen overtreffen. Oma’s kunnen het toch altijd iets beter toch? Maar goed, het recept is wel het delen waard. Ik las ergens de tip om onderop de ovenschaal wat couscous te strooien, dit neemt het vocht op. Je proeft de couscous niet en het voorkom een vochtige ovenschotel, ideaal! Voor het recept gebruikte ik boerengehakt, dat is al iets gekruid. Mocht je gewoon gehakt gebruiken, zou ik dit even kruiden met wat peterselie, zout en peper. Hier komt het recept:

Benodigdheden voor 6 personen:

  • 4-6 preien, afhankelijk van de grootte
  • 500 gram champignons
  • 1200 g aardappelen
  • 500 gram (boeren)gehakt
  • 75 gram geraspte kaas
  • 70 gram (klein blikje) tomatenpuree
  • 1 el olijfolie
  • 3 el couscous
  • 3 el paneermeel
  • Nootmuskaat
  • Zout & peper
  • Blokje boter
  • Scheutje melk

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil de aardappelen en kook in 10-15 min. gaar. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg een scheutje melk en roomboter toe aan de puree en voeg wat nootmuskaat toe.

Snijd de prei in ringen en was deze. Snijd daarna de champignons in plakken. Rul het gehakt gaar en voeg de champignons en prei toe. Voeg hier de tomatenpuree aan toe. Strooi wat zout en peper over het mengsel.

Vet een ovenschaal in met olijfolie. Strooi over de bodem couscous. Verdeel hier het gehakt-groentemengsel over. Bedek het mengsel met de aardappelpuree.

Strooi de paneermeel over de puree, dit zorgt voor een krokant laagje. Als laatste strooi je wat geraspte kaas over de schotel. Plaats de ovenschaal voor ongeveer 20 min. in de oven. Als er een grill stand op je oven zit, kun je deze de laatste paar minuten aanzetten. Dit zorgt voor een goudbruine korst.

Eet smakelijk!

Your favoritFavor it
5x FAVORED
DelenPinterest
comments powered by Disqus
 
1

Mathilde

Mathilde is weg van lekker eten. Ze struint in haar vrije tijd de foodblogs af en deelt haar recepten met anderen, bijvoorbeeld hier op Dailytrend.

 

Hartige croissants met salami

Hartige croissants met salami
Deze hartige croissants zijn heel makkelijk te maken. Ik gebruik namelijk kant-en-klaar croissantdeeg. Een kwestie van deeg uitrollen, bedekken, oprollen en in de oven. Door de combinatie van tomatenpuree, salami en kaas krijg je een pizza-achtige croissant, erg lekker! Je kunt natuurlijk variëren met het beleg van je croissant, net zoals je een pizza op alle manieren kunt beleggen. Zelf heb ik deeg voor grote croissants gebruikt, maar er is ook een variant voor mini-croissants in de meeste supermarkten verkrijgbaar. Die zou je bijvoorbeeld als borrelhapje of traktatie kunnen serveren.

Kozijnen: hout of toch kunststof?

Kozijnen: hout of toch kunststof?
Als je kozijnen aan vervanging toe zijn, kom je voor de keuze te staan: nemen we houten kozijnen of kunststof kozijnen? Wat zijn eigenlijk de voor- en nadelen van beide opties?

Hoe doet een foodliefhebber haar boodschappen?

Hoe doet een foodliefhebber haar boodschappen?
Een zorgvuldig gedekte tafel vol met lekkere hapjes, bijpassende dipsausjes en lekkere drankjes tegenover een tafel met chips, borrelnootjes en frisdrank. Als ik aan een ‘foodliefhebber’ denk, past de zorgvuldig gedekte tafel perfect in het plaatje. Waar halen deze personen hun inspiratie vandaag en waar doen ze hun boodschappen? Laat ik nu een paar kennissen hebben die ik bestempel als echte foodliefhebbers. Je kunt hun verhalen lezen in dit artikel!

Een landelijke woonstijl creëren

Een landelijke woonstijl creëren
Een landelijke woonstijl is bij velen erg populair. Dat is niet voor niets, want het straalt veel rust en openheid uit. De stijl wordt gekenmerkt door natuurlijke kleuren en materialen zoals robuust hout en stoere accenten van metaal en leer. Zou jij ook een (meer) landelijke woonstijl in je huis willen? De vier ideeën in dit artikel helpen je alvast op weg.