Zo maak je de lekkerste preischotel

Toen wij een paar jaar geleden gingen verhuizen, maakte mijn oma regelmatig een preischotel voor ons gezin. Dit was ideaal, want die hoefde wij alleen nog even in de oven te schuiven. Ik besloot deze schotel een keer na te maken.

Het resultaat was heel lekker, al durf ik niet te zeggen dat ik mijn oma heb kunnen overtreffen. Oma’s kunnen het toch altijd iets beter toch? Maar goed, het recept is wel het delen waard. Ik las ergens de tip om onderop de ovenschaal wat couscous te strooien, dit neemt het vocht op. Je proeft de couscous niet en het voorkom een vochtige ovenschotel, ideaal! Voor het recept gebruikte ik boerengehakt, dat is al iets gekruid. Mocht je gewoon gehakt gebruiken, zou ik dit even kruiden met wat peterselie, zout en peper. Hier komt het recept:

Benodigdheden voor 6 personen:

  • 4-6 preien, afhankelijk van de grootte
  • 500 gram champignons
  • 1200 g aardappelen
  • 500 gram (boeren)gehakt
  • 75 gram geraspte kaas
  • 70 gram (klein blikje) tomatenpuree
  • 1 el olijfolie
  • 3 el couscous
  • 3 el paneermeel
  • Nootmuskaat
  • Zout & peper
  • Blokje boter
  • Scheutje melk

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil de aardappelen en kook in 10-15 min. gaar. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg een scheutje melk en roomboter toe aan de puree en voeg wat nootmuskaat toe.

Snijd de prei in ringen en was deze. Snijd daarna de champignons in plakken. Rul het gehakt gaar en voeg de champignons en prei toe. Voeg hier de tomatenpuree aan toe. Strooi wat zout en peper over het mengsel.

Vet een ovenschaal in met olijfolie. Strooi over de bodem couscous. Verdeel hier het gehakt-groentemengsel over. Bedek het mengsel met de aardappelpuree.

Strooi de paneermeel over de puree, dit zorgt voor een krokant laagje. Als laatste strooi je wat geraspte kaas over de schotel. Plaats de ovenschaal voor ongeveer 20 min. in de oven. Als er een grill stand op je oven zit, kun je deze de laatste paar minuten aanzetten. Dit zorgt voor een goudbruine korst.

Eet smakelijk!

Your favoritFavor it
5x FAVORED
DelenPinterest
comments powered by Disqus
 
1

Mathilde

Mathilde is weg van lekker eten. Ze struint in haar vrije tijd de foodblogs af en deelt haar recepten met anderen, bijvoorbeeld hier op Dailytrend.

 

De leukste behangen voor de kinderkamer

De leukste behangen voor de kinderkamer
Kinderkamers; je vindt ze in alle soorten en maten. Stoere jongenskamers met auto’s op de muur en felle kleuren. Of meidenkamers met zachte roze tinten en allerlei frutsels. Er zijn genoeg thema’s te bedenken voor kinderkamers. Hiervoor zijn genoeg leuke behangsoorten te vinden. Kijk je met me mee?

Interieurtrends 2018

Interieurtrends  2018
In dit blogartikel neem ik je mee in de interieurtrends. Welke kleuren en materialen zien we in 2018? Wat nemen we mee uit 2017 en wat is echt passé? De grootste verandering is dat zwart zijn populariteit verliest en bruin deze plaats inneemt. Bruin staat voor vintage en natuurlijke materialen. Zwart zie je nog wel als accentkleur.

Hun enthousiasme en vrolijkheid raken me

Hun enthousiasme en vrolijkheid raken me
“Ze zijn zo enthousiast, zo vrolijk. Ja, ze staan echt positief in het leven”, zegt Gerline Pullen (18), tweedejaars leerling SAW-BBL (Medewerker Maatschappelijke Zorg – Beroepsbegeleidende Leerweg) Maasheim dagactiviteiten. Ooit dacht ze dat ze onderwijsassistente wilde worden. Die studie volgde ze ook. Totdat ze in aanraking kwam met kinderen met een beperking. Na een meeloopdag bij Adullam wist ze het zeker: ik ga switchen, vertelt ze. En daar heeft ze absoluut geen spijt van.

Een heerlijke fruitdrank voor de zomerse dagen

Een heerlijke fruitdrank voor de zomerse dagen
Warme zomerse dagen zijn in aantocht. Waarbij je zwetend uit je werk komt, of juist heerlijk in de tuin kunt genieten van de natuur die zo prachtig in bloei staat. Op zulke dagen kunnen we allemaal wel een verfrissende drank gebruiken. Vandaag vertel ik je hoe je snel en makkelijk een heerlijke fruitdrank kunt maken.