Zo maak je de lekkerste preischotel

Toen wij een paar jaar geleden gingen verhuizen, maakte mijn oma regelmatig een preischotel voor ons gezin. Dit was ideaal, want die hoefde wij alleen nog even in de oven te schuiven. Ik besloot deze schotel een keer na te maken.

Het resultaat was heel lekker, al durf ik niet te zeggen dat ik mijn oma heb kunnen overtreffen. Oma’s kunnen het toch altijd iets beter toch? Maar goed, het recept is wel het delen waard. Ik las ergens de tip om onderop de ovenschaal wat couscous te strooien, dit neemt het vocht op. Je proeft de couscous niet en het voorkom een vochtige ovenschotel, ideaal! Voor het recept gebruikte ik boerengehakt, dat is al iets gekruid. Mocht je gewoon gehakt gebruiken, zou ik dit even kruiden met wat peterselie, zout en peper. Hier komt het recept:

Benodigdheden voor 6 personen:

  • 4-6 preien, afhankelijk van de grootte
  • 500 gram champignons
  • 1200 g aardappelen
  • 500 gram (boeren)gehakt
  • 75 gram geraspte kaas
  • 70 gram (klein blikje) tomatenpuree
  • 1 el olijfolie
  • 3 el couscous
  • 3 el paneermeel
  • Nootmuskaat
  • Zout & peper
  • Blokje boter
  • Scheutje melk

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil de aardappelen en kook in 10-15 min. gaar. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg een scheutje melk en roomboter toe aan de puree en voeg wat nootmuskaat toe.

Snijd de prei in ringen en was deze. Snijd daarna de champignons in plakken. Rul het gehakt gaar en voeg de champignons en prei toe. Voeg hier de tomatenpuree aan toe. Strooi wat zout en peper over het mengsel.

Vet een ovenschaal in met olijfolie. Strooi over de bodem couscous. Verdeel hier het gehakt-groentemengsel over. Bedek het mengsel met de aardappelpuree.

Strooi de paneermeel over de puree, dit zorgt voor een krokant laagje. Als laatste strooi je wat geraspte kaas over de schotel. Plaats de ovenschaal voor ongeveer 20 min. in de oven. Als er een grill stand op je oven zit, kun je deze de laatste paar minuten aanzetten. Dit zorgt voor een goudbruine korst.

Eet smakelijk!

Your favoritFavor it
5x FAVORED
DelenPinterest
comments powered by Disqus
 
1

Mathilde

Mathilde is weg van lekker eten. Ze struint in haar vrije tijd de foodblogs af en deelt haar recepten met anderen, bijvoorbeeld hier op Dailytrend.

 

Heerlijk ontspannen met hippe handdoek

Heerlijk ontspannen met hippe handdoek
De badkamer kan er nog zo mooi uitzien, als de handdoeken niet zacht en comfortabel zijn, mis je toch een stukje warmte. En dat is jammer in deze koude wintermaanden. Gelukkig zijn de badhanddoeken op Hippehanddoeken.nl heerlijk zacht en super absorberend. En… je kunt ze zelfs personaliseren door ze te borduren!

Deze tussendoortjes zijn lekker én gezond

Deze tussendoortjes zijn lekker én gezond
Heerlijk, een snelle snack tussendoor. Om jezelf weer op te laden of om je even te verwennen. Veel mensen grijpen dan echter wel vaak naar ongezonde producten, zoals koekjes of chips. In dit artikel tip ik daarom een aantal tussendoortjes die niet alleen lekker, maar vooral ook gezond zijn!

Inspiratie nodig? Op deze plekken op Pinterest zit je goed!

Inspiratie nodig? Op deze plekken op Pinterest zit je goed!
Als ik eenmaal op Pinterest belandt, heb ik de neiging om te verdwalen. En als ik niet verdwaal, begin ik te dromen van al het moois wat ik tegenkom. Wat je ook zoekt, er is weinig wat niet te vinden is op Pinterest. Tussen alle accounts door heb ik wat fashionista’s geselecteerd die een account hebben om blij van te worden.

Pompoensoep met wortel, sinaasappel en gember

Pompoensoep met wortel, sinaasappel en gember
Pompoen: dé najaarsgroente. De oranje herfsttopper wordt veel gebruikt voor soepen. Ook ik maak het liefst soep van een pompoen. Dit kun je doen door enkel de pompoen de koken met bouillon, maar door wat ingrediënten toe te voegen wordt de soep nog veel lekkerder. Ik gebruikte dit keer sinaasappel, appel en gember. Dit zorgt voor een zoete, warme smaak en nóg meer goede voedingsstoffen. Het resultaat was dusdanig goed dat mijn broertje en zusje nog een keer soep opschepten. En dat terwijl ze normaal geen fan zijn van pompoensoep. Een succes dus, ook voor kids!