Zo maak je de lekkerste preischotel

Toen wij een paar jaar geleden gingen verhuizen, maakte mijn oma regelmatig een preischotel voor ons gezin. Dit was ideaal, want die hoefde wij alleen nog even in de oven te schuiven. Ik besloot deze schotel een keer na te maken.

Het resultaat was heel lekker, al durf ik niet te zeggen dat ik mijn oma heb kunnen overtreffen. Oma’s kunnen het toch altijd iets beter toch? Maar goed, het recept is wel het delen waard. Ik las ergens de tip om onderop de ovenschaal wat couscous te strooien, dit neemt het vocht op. Je proeft de couscous niet en het voorkom een vochtige ovenschotel, ideaal! Voor het recept gebruikte ik boerengehakt, dat is al iets gekruid. Mocht je gewoon gehakt gebruiken, zou ik dit even kruiden met wat peterselie, zout en peper. Hier komt het recept:

Benodigdheden voor 6 personen:

  • 4-6 preien, afhankelijk van de grootte
  • 500 gram champignons
  • 1200 g aardappelen
  • 500 gram (boeren)gehakt
  • 75 gram geraspte kaas
  • 70 gram (klein blikje) tomatenpuree
  • 1 el olijfolie
  • 3 el couscous
  • 3 el paneermeel
  • Nootmuskaat
  • Zout & peper
  • Blokje boter
  • Scheutje melk

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil de aardappelen en kook in 10-15 min. gaar. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg een scheutje melk en roomboter toe aan de puree en voeg wat nootmuskaat toe.

Snijd de prei in ringen en was deze. Snijd daarna de champignons in plakken. Rul het gehakt gaar en voeg de champignons en prei toe. Voeg hier de tomatenpuree aan toe. Strooi wat zout en peper over het mengsel.

Vet een ovenschaal in met olijfolie. Strooi over de bodem couscous. Verdeel hier het gehakt-groentemengsel over. Bedek het mengsel met de aardappelpuree.

Strooi de paneermeel over de puree, dit zorgt voor een krokant laagje. Als laatste strooi je wat geraspte kaas over de schotel. Plaats de ovenschaal voor ongeveer 20 min. in de oven. Als er een grill stand op je oven zit, kun je deze de laatste paar minuten aanzetten. Dit zorgt voor een goudbruine korst.

Eet smakelijk!

Your favoritFavor it
5x FAVORED
DelenPinterest
comments powered by Disqus
 
1

Mathilde

Mathilde is weg van lekker eten. Ze struint in haar vrije tijd de foodblogs af en deelt haar recepten met anderen, bijvoorbeeld hier op Dailytrend.

 

Risotto met witte asperges & groene pesto

Risotto met witte asperges & groene pesto
Laatst was ik met mijn moeder in een heel grote supermarkt waar live werd gekookt. We bleven even kijken bij een mevrouw die bezig was met het maken van risotto. Al gauw kregen we de vraag of we wilden proeven en dat sloegen we uiteraard niet af. We kregen een klein bakje met daarin de risotto met asperges. Net voordat we het bakje kregen, strooide de vrouw er nog wat peterselie en Parmezaanse kaas over. En het resultaat was heerlijk kan ik je vertellen. De volgende dag zouden mijn opa en oma komen eten, dus we besloten direct de ingrediënten te kopen om het gerecht de volgende dag na te maken. Dit hebben we gedaan en het was wederom een succes. Door de witte asperges met de risotto mee te garen, krijg je heerlijk zachte asperges. En omdat asperges nu overal verkrijgbaar zijn, is het hoog tijd om dit recept met jullie te delen.

Een heerlijke fruitdrank voor de zomerse dagen

Een heerlijke fruitdrank voor de zomerse dagen
Warme zomerse dagen zijn in aantocht. Waarbij je zwetend uit je werk komt, of juist heerlijk in de tuin kunt genieten van de natuur die zo prachtig in bloei staat. Op zulke dagen kunnen we allemaal wel een verfrissende drank gebruiken. Vandaag vertel ik je hoe je snel en makkelijk een heerlijke fruitdrank kunt maken.

Mijn droomkeuken

Mijn droomkeuken
Wanneer je mij vraagt wat mijn favoriete plek in huis is, kies ik voor de keuken. Ik kan er heerlijk koken en bakken, maar het is ook een plek die ik helemaal naar mijn smaak kan inrichten met mijn favoriete accessoires. Hiervoor is natuurlijk wel een goede basis nodig en daarom ging ik op zoek naar mijn droomkeuken. Ik deed online een heleboel inspiratie op en dit wil ik graag met jullie delen.

Hoe geef je een slaapkamer een nieuwe look voor … euro?

Hoe geef je een slaapkamer een nieuwe look voor … euro?
In dit artikel kun je zien hoe ik mijn slaapkamer een nieuwe look wil geven voor een heel mooi bedrag. Lees en kijk je mee?